Castey (Кастей) – легендарная испанская литая посуда, которую производят в Испании с 1565 года. Тяжело ли быть популярными в течении четырех с лишним столетий? Спросите об этом у профессионалов, выпустивших футуристическую литую посуду с наступлением нового тысячелетия!

Триумфальный путь Castey начали мастера бронзового литься в XVI веке. С развитием технологий и гастрономии начали использовать и другие металлы, в свое время имевшие запредельно высокую стоимость. Так, сейчас посуду Castey отливают из чугуна и безопасного пищевого сплава алюминия.

Алюминий обеспечивает сверхвысокую теплопроводность, а значит посуда греется очень быстро. Конструкция при этом учитывает даже все запросы шеф-поваров: утолщенные стенки также аккумулируют тепло и передают его продукту, а для равномерного прогрева в дно встроен специальный диск-теплодиффузор. Сверху утварь покрывается передовым антипригарным покрытием Teflon Platinum. Оно не царапается даже при использовании металлической лопатки! В отличие от многих предметов с антипригарным покрытием, кастрюли, сковороды, воки, сотейники и другие товары от Castey служат многие годы, не доставляя никаких неудобств своим владельцам.

Удивительно, как столь заслуженная компания с вековыми традициями перенимает достижения других отраслей. Например, из аэрокосмической сферы пришло литье под высоким давлением. Оно исключает возможность появления трещин и небольших полостей в металле.

Множество мелочей уже учтено производителем: во-первых, линейка товаров включает в себя посуду для всех типов варочных поверхностей, в том числе для индукционной панели. Во-вторых, полностью литую посуду можно использовать для запекания в духовке: несъемные литые ручки не плавятся при высоких температурах. Либо можно выбрать алюминиевые сковороды со съемными ручками из термопластика.

Эмалированная чугунная посуда от Castey относится к элитной линейке. Ее используют в лучших ресторанах профессиональные повара. В первую очередь она создана для запекания в духовых шкафах, но как и любой чугун, она универсальна: в ней можно жарить, тушить и варить любые продукты. Более того – чугун подходит для любых типов плит, в том числе и индукционных. В отличие от алюминия, чугун долго нагревается и долго остывает, равномерно передавая тепло блюду. Получается своеобразный эффект печи, в которой томятся ингредиенты.

Купить посуду и кухонную утварь Castey можно на сайте интернет-магазина. Для того, чтобы сделать заказ, добавьте в корзину все необходимое и выберите способы оплаты и доставки. Заказ можно оформить буквально за пару минут, а посудой Castey потом пользоваться много лет!