Пн-Вс: с 09-00 до 21-00
Sydonios (Сидониос) – эта французская торговая марка появилась в результате инновационного проекта на основе научных исследований, включающих мнение более ста профессиональных экспертов виноделия.
Началась история создания компании совсем недавно, в 2017 году. О чем могли разговаривать в то время два молодых политолога и знатока хороших вин Antoine Schvartz и Baptiste Larbre за бокалом вина во время очередной дегустации? Конечно, о достоинствах выдержанного вина, раскрытии вкусовых ощущений, влиянии бокалов во время дегустации. Рассуждая таким образом, они, в конечном итоге, сформулировали для себя ключевой вопрос относительно пропорций бокалов – существует ли некое подобие уникального золотого сечения для формы винных бокалов? Чтобы, держа такой бокал в руке, создавалось бы ощущение отсутствия посредника между вином и дегустатором?
Два увлеченных этой идеей француза целый год изучали и анализировали различные литературные и научные статьи по этому вопросу. Благо, мы живем в эру цифровых технологий, и нам доступна информация, накопленная поколениями через века. Со своими обновленными знаниями и выработанными предположениями они стали путешествовать по стране, чтобы встретиться с опытными экспертами в области виноделия – энологами, дегустаторами, сомелье, технологами. Необходимо было понять их потребности, требования и ожидания. Возвратившись домой, Antoine и Baptiste спроектировали 7 прототипов стеклянных бокалов в разных сочетаниях дизайна, высоты и соотношения. Было решено изготавливать стекло в старейших традициях ручного выдувания бессвинцового стекла и, конечно же, делаться это должно лучшими мастерами из Богемии.
Наконец, наступил самый важный этап – широкая дегустационная компания, в которой приняли участие более ста экспертов из трех винодельческих регионов Франции: Сансер, Шампань и Бордо. В бокалах Sydonios были поданы 6 контрастных вин согласно строгому протоколу. Успехом и подтверждением своих исследований стал единодушный факт признания двух бокалов, которые больше всего оказали влияние на проявление вкусовых качеств вина. Такими стали бокал для дубильных и крепких вин Sydonios L’Esthète с соотношением 1,32 и бокал Sydonios l’Universel с соотношением 1,4, который гармонирует с белыми, игристыми и легкими красными винами.
Так, невесомые утонченные бокалы и декантеры Sydonios, выделяющиеся изысканностью форм с элегантным логотипом «Sy» на ножке бокала, получили мгновенное признание. Одно весьма известное винное поместье в Бордо вскоре полностью поменяло свои бокалы на бокалы Sydonios. В настоящее время, 40 из 61 поместья Крю Классе в регионе Бордо 1855 являются клиентами компании Sydonios. Ими пользуются в Calon Ségur, Lafon Rochet и Cos d’Estournel. Более 100 виноделов из винодельческого региона Шампань тоже стали преданными клиентами компании Sydonios.
Недаром, девиз бренда Sydonios звучит утверждающе – Вы не можете подавать отличные вина без бокалов высокого качества!
Нажимая на кнопку "Регистрация" Вы даете согласие на обработку персональных данных
Нажимая на кнопку "Заказать звонок" Вы даете согласие на обработку персональных данных