И вторая категория – полуразвлекательные штуки для тех, кто только начинает интересоваться вином. Такие аксессуары, как игрушки, - они могут быть в начале пути, но со временем становятся бесполезны.

К первой можно отнести вакуумный насос для вина. Он обычно идет вместе со специальными пробками, которыми мы закрываем открытую бутылку, выкачиваем оттуда воздух, таким образом не давая вину возможности окисляться. Такие условия хранения позволяют напитку продержаться на пару дней дольше. Система такая: бутылка закрывается пробкой, являющейся обратным клапаном, выпускающим, но не запускающим воздух. Сверху вставляется насос, через который из емкости выкачивается воздух.

“По мне так лучше сразу допивать бутылку, но если нет, шампанское, например, спасет только стоппер”

Для старых вин с хрупкими пробками не обойтись без цыганского штопора. Разумно было бы добавить ситечки и воронки для того, чтобы отсекать раскрошившуюся пробку, например, или осадок, или винный камень. Переливать выдержанные вина следует через воронку и ситечко в декантер. И если вы решились покупать узкий декантер для старых вин, берите сразу два – и узкий, и широкий – для аэрации молодых вин.

Охлаждающий чехол может показаться, на первый взгляд, забавной вещью, но для каких-то пикников, веранд и поездок это хорошая альтернатива кулеру. Хотя в домашних условиях я бы предпочел именно кулер для льда.

Ну, и в завершение списка действительно полезных аксессуаров – пробки для вина (необязательно с насосом) и стопперы для шампанского. По мне так лучше сразу допивать бутылку, но если нет, шампанское, например, спасет только стоппер.

“Охлаждающий чехол может показаться, на первый взгляд, забавной вещью, но для каких-то пикников, веранд и поездок это хорошая альтернатива кулеру”

Вторая категория аксессуаров для вина – вещи for fun. К ним можно отнести, например, электрический штопор. Да, с ним можно поиграться, и это впечатляет в первый раз. Хотя существуют и более шокирующие примеры, такие как насадка для шуруповерта в виде штопора. Аттракцион в таких случаях обеспечен, но не все любят кататься на каруселях несколько раз подряд.

Термометры для вина – не необходимость. Важно понимать, что красное вино подается чуть более прохладным, чем комнатная температура. Оно сервируется, в зависимости от сорта винограда, при 16, 17, 18 градусах. Белое вино подается охлажденным также в зависимости от сорта. Но использовать термометр для бутылки – это все равно что покупать машинку для бритья катышек.

И аксессуар, который находится на стыке полезности и игры – дроп-стоп. Это каплеуловитель – круглый свернутый диск, который вставляется в горлышко бутылки. Он так сконструирован, что не даст последним каплям упасть и запачкать одежду или скатерть. Капли стекают обратно в бутылку. Это удобно, когда какие-то дегустации и большие мероприятия. Но для бытового использования легче аккуратно наливать.