Мнение эксперта
Всеволод Клецов
Бар-менеджер ресторана Bjorn
Все, что модно сейчас, - это, как говорится, хорошо забытое старое. Штофы в тренде, и действительно круто, когда у тебя виски или коньяк налит в штоф. Это скорее домашняя или рабочая тема, поскольку в нашей стране у людей есть недоверие к тому, что будет налито в штоф из бутылки в ресторане.
Многие предпочитают хранить напитки в бутылках. Но поставить на стол бутылку и штоф – совершенно разные вещи. Потому что это все-таки вещь недешевая. Штоф – показатель уровня, некой атрибутивной премиальности. Особенно хорошо смотрится дизайн хрустальных штофов с алмазной гранью и красивой пробкой.
“Штоф – показатель уровня, некой атрибутивной премиальности”
В личном баре я бы хранил в штофах четыре напитка: коньяк, виски, бренди и кальвадос. Только чтобы по дизайну сосуды отличались. Например, для виски – традиционно прямоугольная или квадратная форма, а для коньяка и бренди – плоская, больше похожая на декантер сужающийся снизу вверх.
“Для виски – традиционно прямоугольная или квадратная форма”
Вообще штоф – это мера объема, она равна почти 1,3 литрам, но у нас очень быстро одно слово приобретает множество значений. Поэтому штоф может быть разного объема и формы. Поскольку самый распространенный объем коньяка, виски, тем более дорогого, — это 0,7, штоф может быть объемом и до литра.
СПРАВКА
Штоф – единица измерения объема жидкости, которая использовалась в России до введения метрической системы мер. Чаще всего в штофах измеряли вино-водочные напитки из расчета 1 штоф – десятая часть ведра, что равнялось десяти чаркам и примерно 1,2299 литрам.