Мнение эксперта
Иван Зотов
Бар-менеджер
Для кофе есть много аксессуаров, напрямую или косвенно касающихся приготовления и атмосферного питья этого напитка. Если у вас дома или в офисе установлена кофемашина, то чем она больше приближена по функционалу к суперавтомату, тем меньше аксессуаров нужно, такая делает все сама.
Для остальных способов заваривания, в том числе и в кофеварке, могут потребовать дополнительные устройства или предметы.
“Чтобы кофе не остывал, можно воспользоваться термосом или термокружкой”
- Если в кофемашине нет встроенного вспенивателя молока (капучинатора), то можно приобрести отдельный в виде стакана. Он, как электрический чайник, готовит пену – холодную и горячую.
- То же самое касается и
кофемолки. Если машина не перемалывает зерна, лучше делать это самостоятельно, а не покупать готовый молотый кофе.
- Чтобы кофе не остывал, можно воспользоваться термосом или термокружкой. Для индивидуального использования, например, для автомобиля, логичнее предпочесть термокружку. А для компании, положим, на пикнике, -
термос.
- Вообще на природе, если уж так хочется попить эспрессо, можно найти способы его приготовления. Существуют небольшие капсульные кофемашины, которые работают от 220 вольт, но при этом через определенные девайсы их можно подключить к автомобилю, мощности хватит.
- Если вы любите кофе, сваренный в турке, то кроме самой
турки можно завести специальный набор с песком, в нем теплопередача самая правильная.
“Если вы хотите приготовить слоистые кофейные напитки”
- Если вы хотите приготовить слоистые кофейные напитки, например, латте, а навыков недостаточно, то можно взять барную ложку или просто длинную ложку, она поможет сделать четкие слои.
- Для особых эстетов, любящих капучино, может пригодиться емкость для корицы и шоколада с ситом. Хотя я бы посоветовал использовать для корицы солонку, чтобы лучше регулировать количество высыпающейся специи. Иногда также для капучино продаются готовые трафареты, через которые можно нанести рисунок на пенку. Такой трафарет можно даже вырезать самим.
“Из классических предметов для кофе важна хорошая чашка и ложка”
- Для кофе важна температура посуды. Тут можно либо в шкафу для подогрева посуды греть чашки, либо хотя бы кипяток в них заранее наливать. Некоторые модели кофемашин сами подогревают чашки до необходимой температуры.
- Хранить кофе нужно в герметичной непрозрачной упаковке или посуде. Поэтому можно взять соответствующую
емкость для хранения.
- Если дома хочется готовить, как бариста, то тут могут пригодиться питчер для молока (емкость для взбивания молока под паром), темпер и пуш темпер для формирования кофейной таблетки.
- Ну, и из классических предметов для кофе важна хорошая
чашка и ложка. Если вы предпочитаете, как в кино, кофе и сигареты, то из посуды пригодится еще и пепельница. Если кофе с молоком – молочник. Если кофе с сахаром – конечно, сахарница, ложка или щипцы для сахара.