Второй волной, уже в 90-е, на кухни отправились двухкамерные холодильники, уже с большим морозильным отсеком. Потом появилась функция искусственной вентиляции No frost, и мы забыли о том, что такое размораживать холодильник. И относительно недавно холодильник сделал еще два огромных шага в сторону комфорта. Первый связан с появлением многокамерных моделей Side-by-side, похожих на шкаф, а второй – с инверторной системой управления компрессором.

“Техника, в том числе и холодильник, должна облегчать быт”

Ритм современной жизни ускоряется, и техника, в том числе и холодильник, должна облегчать быт. Чтобы не нужно было часто ходить в магазин, чтобы продукты долго хранились (а это происходит при правильной температуре и влажности), чтобы запахи не смешивались, и, что самое главное, чтобы в холодильник помещалось все необходимое.

Начнем с количества компрессоров. Грубо говоря, есть два основных варианта холодильников: с одним компрессором, обеспечивающим и холодильный, и морозильный отсеки, и с двумя – по одному для каждого отсека. В бытовых моделях редко бывает больше двух компрессоров. Устройство с одним компрессором потребляет больше всего энергии, потому что перед ним стоит задача поддерживать одну температуру в холодильном отсеке, и другую – в морозильном. Второй вариант – холодильник с двумя компрессорами. Двухкомпрессорные модели, как два отдельных устройства с однозадачными компрессорами: отдельно для морозильной камеры и отдельно для холодильной. Один из компрессоров, при необходимости, можно даже отключить (например, перед поездкой в отпуск). Такие «парные» компрессоры менее энергоемкие, потому что перед каждым из них ставится одна задача, и даже в совокупности они тратят совсем немного энергии. К тому же, два компрессора в совокупности производят меньше шума, чем один, но более мощный. Основной плюс однокомпрессорного холодильника перед двухкомпрессорным – более низкая цена. Но на длинной дистанции по энергоемкости двухкомпрессорные модели выгоднее.

“На длинной дистанции по энергоемкости двухкомпрессорные модели выгоднее”

Теперь о типе управления компрессора. Наиболее современным на сегодняшний день является инвертор. В отличие от стандартной линейной системы, при которой идет резкое и достаточно шумное охлаждение на максимуме мощности, а потом компрессор выключается, инвертор обеспечивает постоянную поддержку заданной температуры. Это более экологично, работают такие модели почти бесшумно, и эта плавная работа на низких оборотах увеличивает срок службы компрессора и не переохлаждает продукты, находящиеся внутри камер.

“Инвертор обеспечивает постоянную поддержку заданной температуры”

Теперь о том, что касается красоты и удобства. Если холодильник покупается на новую кухню, он может быть встроен и даже «спрятан» за фасадом. Такой даже невозможно будет отличить от обычного шкафа. Встроенные холодильники по функциональности не отличаются от отдельностоящих моделей, поэтому вопрос дизайна можно опустить. Определяющим может быть разве что фактор размера. Понятно, что чем больше людей пользуются холодильником, и чем реже вы хотите ездить за продуктами, тем больше должен быть внутренний объем холодильника, его полезный объем. Стандартные размеры узких моделей 45 на 60 сантиметров, чуть шире – 60 на 60 сантиметров, а Side-by-side самые большие – шириной до метра и глубиной до 80 сантиметров. Объем такого холодильника может достигать 300 литров и более. Но не всем нужен огромный холодильник. Например, зачем холостяку такой «шкаф» под пачку сосисок? Для таких случаев есть небольшие модели, встраиваемые под столешницу, они похожи на барные холодильники.

“Можно превратить холодильную камеру в морозильную и наоборот”

Вот факторы, на которые я также бы обратил внимание при выборе бытового холодильника:

- Наличие разных зон с разными температурными режимами и влажностью. Так овощи и фрукты будут дольше сохранять свою свежесть в «нулевой зоне», заготовки на зиму можно будет замораживать и охлаждать в ускоренном режиме в специальной камере, похожей на шокер, сыры с резкими запахами не будут никак влиять на другие продукты и так далее.

- У некоторых моделей есть конвертируемые камеры. Это значит, что можно превратить холодильную камеру в морозильную и наоборот, выбрав соответствующие настройки. Вообще вопрос персонализации очень важен. Не только с точки зрения функциональности, но и с точки зрения удобства. Например, если вам неудобно открывать дверь в ту сторону, которая по умолчанию задана производителем, перенавешиваемая дверь придется как нельзя кстати.

- Система управления у современных холодильников может быть электромеханическая и электронная. Электромеханическую можно настраивать самостоятельно, задавая параметры под себя, электронная же почти все регулировки делает сама. На мой взгляд, будущее за электронной системой, хотя у электромеханической системы есть один важный плюс – более низкая стоимость сравнительно с электронной.

- Облегчить уход за холодильником помогает функция No Frost и внутреннее антибактериальное покрытие. Такие модели не нужно размораживать, и мыть их легко.

- Очень полезна бывает функция автономного сохранения холода. Особенно если бывают проблемы с электричеством. Функция заключается в том, что продукты в морозильной или низкотемпературной камере достаточно долгое время не будут оттаивать, даже если электроэнергия будет отключена. Чем больше часов предусматривает эта функция, тем лучше.

- Уровень шума. Наименее шумные инверторные модели. Они, в отличие от линейных, даже не включают компрессор при каждом открытии дверцы холодильника.

- Подсветка, причем как внутренняя, так и внешняя. Самый неприхотливый экономичный в плане энергии вариант – LED-подсветка. Светодиоды тратят меньше электричества, чем стандартные лампы, да и рассеиваемый ими свет очень приятно смотрится.

- Устройство полок. Во-первых, очень удобно, если есть не только сплошные полки из закаленного стекла, но и решетки, так доступ воздуха к продуктам осуществляется со всех сторон, особенно удачно – в моделях с циркуляцией воздуха. Во-вторых, эти полки должны регулироваться по высоте, чтобы посуду и бутылки разных размеров можно было бы уместить в холодильнике.

- Ледогенератор – полезная функция для домашней кухни. Еще лучше, если в него встроен также очиститель воды.

- Внешнее покрытие играет скорее декоративную роль, но все же. Встраиваемые модели не в счет – их можно закрыть таким же материалом, что и все остальные приборы. А отдельностоящие холодильники могут быть покрыты нержавеющей сталью, обливным стеклом и покрашенным металлом. Наиболее долговечный, на мой взгляд, металл. Но, например, на обливном стекле не остается следов от пальцев.