Мнение эксперта
Максим Тюлин
Сомелье
Выпускник Немецкой школы вина и сомелье в Мюнхене (Deutsche wein- und sommelierschule München)
Все требования к стаканам для виски были определены еще во времена американских ковбоев, которые постоянно стучали ими о барную стойку. С тех пор мало что изменилось: бокал должен иметь толстое дно и быть крепким.
Все требования к стаканам для виски были определены еще во времена американских ковбоев”
Если речь идет о классическом употреблении виски, а не проходных случаях вроде аэропортов и шашлычных пикников, лучшим решением всегда будет хороший качественный бокал рокс. Он подходит и для напитка в чистом виде, и для коктейлей на его основе. Рокс достаточно универсален, его можно использовать и для подачи другого крепкого алкоголя.
“Лучшим решением всегда будет хороший качественный бокал рокс”
Математическая модель бокала для виски включает в себя только то, что он должен быть открытым. Это достаточно спиртуозный напиток, и его аромат, в отличие от коньячного, не принято удерживать в бокале. К тому же виски часто подают со льдом. Хотя кто-то наверняка скажет, что хороший виски, как и коньяк, не пьют со льдом, но многие ценители предпочитают именно такой способ. Толстое дно не дает льду быстро растаять.
“Виски – один из самых брутальных напитков, поэтому большинство его ценителей предпочитают увесистые и даже тяжелые бокалы из толстого материала”
Варианты бокалов для виски могут быть разными. Здесь во главе угла стоит вопрос гедонизма и того, что именно приносит тебе удовольствие. И когда ко мне обращаются с вопросом «как мне выбрать рокс?», то обычно я отвечаю, что следует выбирать по тому, насколько удобно держать его в руке, по весу, оформлению. Виски – один из самых брутальных напитков, поэтому большинство его ценителей предпочитают увесистые и даже тяжелые бокалы из толстого материала. Хотя здесь могут также быть уместны и округлые бокалы из тонкого стекла – жестких правил не существует.
Цветные бокалы и различные дополнительные развлечения вроде «танцующих стаканов» - это скорее декоративные и аттракционные варианты, подходящие для подарков. Прозрачная посуда дает возможность насладиться цветом виски, который не нарушают разве что ненавязчивые узоры на хрустале.
СПРАВКА
Кубики льда в бокале рокс (от «rocks» – скала) принимают интересные формы, напоминающие холмы гор. От этого бокал получил свое название. Существуют четыре способа подачи виски: on the rocks – с кубиками льда, мist – с дробленым льдом, mix-drink – в сочетании с другими напитками и, конечно, в чистом виде.