“Для домашнего бара достаточно иметь базовый набор посуды”

Из базовой посуды я могу выделить винные бокалы объемом от 400 до 700 мл. Бокалы для красного вина и бокалы рокс, тумблер или олд фэшн. К ним в ряд может встать и стакан хайболл, но это такая вещь, он не для всего. А вот рокс — да. Есть «мартинка», она же бокал для мартини и коктейльная рюмка — она сама за себя говорит. В ней можно подавать целый ряд классических коктейлей от «Дайкири» до «Космополитена».

“Сейчас в тренде гравировка и классические хрустальные варианты с узорами”

Я бы мог взять еще для домашнего бара харрикен для легких и безалкогольных смесей, бокалы для шампанского – флюте и блюдце, в них можно подавать целый ряд классических коктейлей. И для горячих коктейльных напитков – бокал для ирландского кофе. В последний я наливал бы еще всякие глинтвейны, гроги и другие напитки для пасмурных и холодных дней, дефицита в которых в России нет в течение всего года.

Именно для коктейлей тяжело делить бокалы по четкому назначению, ведь все зависит от случая и авторского подхода, дизайна, света, цвета. Лучше всего выверять все до мелочей. Потому что, например, в прозрачном красном стакане желтый коктейль будет мерзкого болотного цвета. Если уж выбирать, то я за прозрачную посуду или за закрытую непрозрачную из цветного стекла.

“Все зависит от случая и авторского подхода, дизайна, света, цвета”

Особое внимание стоит обратить на качество. Не буду утверждать, что в ста процентах случаев это так, но вообще хорошая красивая посуда стоит дорого. И если выбирается постоянный набор для использования и получения удовольствия, то во избежание раздражающих факторов в будущем лучше выбрать достойные экземпляры. В баре это особенно важно, ведь очень многое зависит от того, как бокал выглядит сверху, поскольку гости смотрят на него сверху вниз. Бывает так, что сбоку вроде все хорошо. А смотришь на него сверху — он сделан из толстого стекла и, помимо того, что оно толстое, у него еще есть некое не только заметное расширение, оно чувствуется, когда пьешь.

По коктейльным бокалам можно ограничиться базовой линейкой. Они достаточно универсальные: хоть цветок поставить, хоть пиво подать. Получается такое «безотходное производство». Если хочется чего-то необычного – можно выбрать посуду с дизайнерским оформлением. Сейчас в тренде гравировка и классические хрустальные варианты с узорами, или стекло, или хрустальное стекло с прорезями и узорами.