“Чем мощнее мясорубка, тем больше ее производительность”

Скажу честно, с появлением блендеров острая необходимость в мясорубке на обычной кухне почти пропала. Грубо говоря, овощи и даже мясо можно промолоть в блендере. Плюс магазинах продается готовый фарш или предлагаются услуги по перемалыванию купленного мяса. Но если вы любите готовить домашние колбаски и сосиски, котлеты, кебабы, голубцы и пельмени, а доверия к покупному сырью нет, почему бы не завести себе дома мясорубку. Я как повар скажу так: лучше я возьму мясо и сам его прокручу, потому что я буду знать, что именно я кручу. А не так, что я взял фарш, который неизвестно кто, где и из чего делал.

“Если вы любите готовить домашние колбаски и сосиски, котлеты, кебабы, голубцы и пельмени, а доверия к покупному сырью нет…”

Современная мясорубка – это не устройство на половину кухни, это вполне компактная, но мощная техника. Чем мощнее мясорубка, тем больше ее производительность. В целом чем лучше качество техники, тем меньше рисков. Если кусочек кости, например, попадет внутрь вместе с мясом, хорошее устройство не сломается. Оно просто остановится, потому что сработает предохранитель. Утомительная чистка и мытье облегчаются, если есть функция реверсивной прокрутки. Все намотанные сухожилия можно «размотать», прокрутив нож в обратную сторону. Есть очень важен момент, связанный с кручением: шестерни должны быть металлическими. Пластиковые стираются чуть быстрее, чем сразу же. Вообще чем больше литого металла, тем долговечнее техника.

Приятными бонусами к бытовой мясорубке могут стать разнообразные ножи, насадки и терки. Они предназначены для разных продуктов, такие девайсы частично заменяют функции комбайна.