Мнение эксперта
Максим Тюлин
Сомелье
Выпускник Немецкой школы вина и сомелье в Мюнхене (Deutsche wein- und sommelierschule München)
Специальные бокалы для определенных напитков существуют не просто так. Когда ты начинаешь разборчиво относиться к алкоголю, возникают требования к тому, в чем твой напиток подается. Правильная посуда закрепляет удовольствие, действуя сразу на все чувства.
Хороший бокал для коньяка приятен по тактильным ощущениям, он позволяет сохранить аромат напитка, издает мелодичный звук, влияет на восприятие цвета и, конечно, вкуса.
“Правильная посуда закрепляет удовольствие, действуя сразу на все чувства”
Раньше необходимым минимумом для любителей коньяка был снифтер – большой и широкий внизу бокал на короткой ножке. Это классика вне времени, можно сказать, олдскул. Сейчас желательно иметь два вида бокалов: и снифтер, и тюльпан (коньячная рюмка). Он похож на микс снифтера и бокала для граппы. Тюльпан достаточно универсальный, потому что из него можно пить и граппу, и лимончелло, и кальвадос, и арманьяк. Использование этих двух форм зависит от случая. Для раскрытия аромата и вкуса премиальных коньяков лучше выбрать снифтер. Для более casual-ситуаций – тюльпан.
“Сейчас желательно иметь два вида бокалов: и снифтер, и тюльпан”
Есть и развлекательные бокалы: например, крутящиеся вокруг центра вобблы. Их можно катать по столу, и жидкость не выльется. Они используются не только для коньяка, но и для воды и других жидкостей. Это аттракцион, неклассический подарочный вариант. Поиграться можно, но такие бокалы, как конфета с перцем, – весело только в первый раз.