Вилка для мяса 43,5 см Berghoff черная

Использовать такую вилку как индивидуальный столовый прибор, конечно, не нужно, да и не удобно. Этот инструмент предназначен для прокалывания, перемещения и фиксации крупных мясных кусков. Чаще всего такая вилка с двумя зубцами для мяса применяется с целью:

• вынимания большого куска мяса или цельной тушки птицы или дичи из кастрюли или перекладывания с противня;
• снятия мяса с шампуров при приготовлении на гриле, жарке шашлыков на мангале;
• удерживания большого куска мяса на разделочной доске или подносе при нарезке, отрезании небольших кусочков;
• раздача порционных кусков мяса по тарелкам.

Особенно актуально применение этого инструмента при работе с горячим продуктом, позволяет осуществлять нарезку, не дожидаясь, пока мясо остынет и его можно будет удерживать руками. К тому же при использовании такой вилки повару удается сохранить руки в чистоте и ускорить процесс готовки. А при вынимании мяса из кастрюли этой вилке нет равных в удобстве – извлечь крупный кусок можно без дополнительных инструментов, действуя одной рукой.