ELOMA

Eloma (Элома) – мировой лидер в области пароконвектоматов, хлебопекарных и конвекционных печей для профессионального сектора родился в Германии в 1975 году. Как часто бывает с молодыми энергичными людьми, все начиналось довольно просто: трое основателей компании занялись созданием первого гриля по жарке цыплят в гараже недалеко от Мюнхена. В итоге получилась электрическая машина, отсюда родилось и название компании Eloma. А первые пароконвектоматы уже производились в цеху баварского города Гернлинден. Позже, к 1990 году, производство переместится в коммуне Майзах, где также расположится администрация и отдел логистики. А потом и вовсе расширится до широких масштабов нового завода в Саксонии. В настоящее время у этой торговой марки имеются дочерние предприятия - в Северной Каролине, США, и в Милане, Италия, в составе группы Ali семьи Берти, одной из крупнейших групп компаний в сфере общественного питания. В 2006 г. Eloma присоединяется к AGA Food Service Equipment. Cотрудничество c ведущими компаниями приносит бренду Eloma дополнительные знания, накопленный партнерами опыт и ноухау, наработанные в различных сегментах рынка.

За это время продукция Eloma тоже получила свое развитие от первой паровой печи с двумя смотровыми окнами, привлекающими покупателей видом и ароматом свежих булочек, до современных конвекционных печей, работающих на уникальной системе острого пара. Бойлер и прямой инжектор входят в стандартную комплектацию всей продукции этого бренда. Мульти экосистема для подогрева воды с целью генерации пара получила первую награду Dr.-Georg-Triebe Innovations в 2005 году. Необходимость использования компактной модели в небольших помещениях привела к созданию многофункционального и одновременно максимально производительного пароконвектора Joker. Постепенно модели приобретают цветной сенсорный дисплей с интуитивно понятной навигацией при управлении. В дизайне появляется автоматическая система очистки благодаря запатентованной системе avtoclean®. Затем разрабатывается новая инновационная технология – мульти эковытяжка, идеально подходящая к использованию в пекарнях и супермаркетах, в булочных на станциях технического обслуживания. Для этого были сконструированы модульные решения, позволяющие решить проблемы помещений малого размера. Многочисленные инновационные разработки растут год от года, позволяя пользователям получать максимальную эффективность на минимальном пространстве.

Компания Eloma настолько живет и дышит искусством выпечки, что создала на территории производства в саксонском городе Бад-Готлойбе дизайнерский центр, который включает в себя лабораторию и экспериментальную кухню, мультимедийный учебный центр и конференц-холл для обучения и проведения международных конференций клиентов. Компания заслуженно считает себя не просто производственной компанией, а прежде всего, мастерами, работающими для мастеров!