PACOJET

Pacojet (Пакожет) – швейцарский бренд, штаб-квартира которого расположена в городе Цуг с 1992 года, проектирует, производит и продает на международном рынке оборудование для пищевой промышленности, предназначенное для гастрономической индустрии самого высокого класса. Профессиональные кухонные устройства Pacojet превращают свежие замороженные продукты без размораживания и при избыточном давлении в гомогенизированные пюре с ультратонкой консистенцией. С ними получаются бесподобные сорбеты и мороженое, фруктовые и овощные десерты, паннакотты и муссы, суповые основы и бульоны, домашние колбасы, паштеты, пасты, а также многое другое, что только способен сотворить кулинар в своем творческом порыве. Большое количество рецептов, советов и рекомендаций можно найти в цифровом приложении Pacojet. Оно также позволяет контролировать содержимое комплектующих стаканов pacotizing® и контролировать их необходимое количество.

Будучи лидером с самого зарождения, компания постоянно стремится к развитию новаторских разработок для производства продукции высочайшего качества и превосходного обслуживания клиентов. Основная функция техники Pacojet кроется в названии и означает «пакотизировать с реактивной скоростью». Продукты, прошедшие глубокую заморозку в течение 24 часов при температуре – 22 °С, помещаются в емкость без какой-либо разморозки. Превосходный результат вы получите менее чем за 4 минуты всего лишь одним нажатием кнопки. Теперь абсолютно исключаются дополнительные добавки, вроде яичного белка или каких-либо химических агентов, которые традиционно используют для получения однородных составов. С Pacojet вы получаете гораздо более гомогенизированные текстуры с натуральным вкусом, причем, совершенно естественным путем. Цветной дисплей и интуитивно понятный сенсорный экран помогут вам контролировать дозирование и при необходимости сбросить давление. Конструкция предполагает запоминание таргетированных настроек под индивидуальные потребности пользователей. Чтобы расширить функциональные возможности бытовой техники своего бренда, компания опциально разработала специальные аксессуары для измельчения, резки и смешивания незамороженных продуктов. А для пиковых периодов в работе, она рекомендует запастись большим количеством стаканов из хромированного пластика или прозрачных синтетических стаканов, специально спроектированных для Pacojet. В стандартный комплект поставки входят лезвия-вставки, закаленные нитридом титана и аксессуары для защиты и очистки оборудования.

Долговечная бытовая техника Pacojet – это не только необходимое оборудование на профессиональной кухне, сегодня она стала доступна и для новых пользователей по всему миру. Откройте для себя захватывающие возможности Pacojet – оно того стоит! Вы будете поражены воздушной текстурой блюд, интенсивностью натурального цвета и балансом вкусовых ощущений!