Духовой шкаф-пароварка 112 см Eloma Multimax 10-11 стальной

Любопытство и радость от экспериментов являются важными характеристиками шеф-повара. Но оценка самого необходимого является основой всего этого. Кулинария — это ремесло. Это требует хорошей подготовки и многолетнего опыта. Только тот, кто знает основы, может грамотно и уверенно управлять своей кухней. MULTIMAX создан для таких поваров. Он готов в любое время, дает все что нужно.

• 5 дюймовый сенсорный экран (резистивный).
• Языковая нейтральная операция.
• 8 режимов работы от 30 °С до 300 °С.
• 99 программных мест по 9 шагов в каждом.
• Steptronic®: добавление шагов и комбинирование режимов приготовления.
• Clima-activ®: активное осушение и воздухозаборник.
• Скорость вентилятора в 5 уровнях и импульсная, программируемая, для деликатного приготовления.
• Автореверс вентилятора для равномерного результата.
• Регистрация и отображение данных HACCP.
• Система живого пара.
• Установка времени от 1 минуты до 24 часов и непрерывная работа.
• Настройка времени начала.
• E / 2: режим энергосбережения.
• Ручная очистка: поддерживается / полуавтоматический.
• Многоточечный датчик внутренней температуры.
• Активная температура: активный предварительный нагрев и охлаждение.
• Безопасный дверной замок.
• Встроенный распылительный шланг.
• Паровой выброс.
• SPS®: система защиты от пара.
• Ручное пропаривание.
• Режим регенерации.
• Дельта-Т приготовления.
• Низкотемпературное приготовление.